Mat inom vård- och omsorgsboende

Veckans matsedel

Här kan du se matsedeln för denna samt de kommande veckorna Länk till annan webbplats.

Viktiga principer för maten

Maten ska vara anpassad så att det rekommenderade energi- och näringsintaget efterlevs och att maten blir jämnt fördelat över dagen för att må bra.

Expertgruppen för samordning av sjukhuskoster (ESS-gruppen) utsedd av Livsmedelsverket har det formella ansvaret för rekommendationerna.

Öka intresset för en allsidig kost med mycket frukt och grönt. Tallriksmodellen används som en bra grund.