Skörda och fyll skafferiet med godsaker som håller länge! Jenny Surtanten Neikell, som har skrivit prisbelönta böcker om fermentering och konservering ger tips och inspiration för att komma igång med mathantverket.

Det pratas allt mer om vårt sårbara livsmedelssystem där allt förväntas finnas tillgängligt. Förr var det däremot en självklarhet att äta efter säsong och ta tillvara det som fanns, när det fanns. Allt fler vill nu lära sig att ta tillvara säsongen och den egna skörden av grönsaker. Intresset för att odla sin egen mat har exploderat de senaste åren. Denna kväll får du lära dig skillnaden mellan fermenterat och picklat, vad som gör att inlagda grönsaker håller länge, vilka grönsaker som passar för olika konserveringsmetoder och du får Surtantens bästa tips på hur du kommer igång.

I samarbete med Naturskyddsföreningen Linnébygden och Studiefrämjandet Kronoberg.

Biljetter kan du köpa på biblioteket och på nortic.se från och med tisdag 27 augusti klockan 10. Biljettpris 80 kronor.