Från och med den 1 december 2009 behöver de flesta livsmedelsanläggningar inte längre godkännas innan de startar sin verksamhet. Bland annat berörs restauranger och livsmedelsindustrier av ändringen.
I Sverige har vi idag ett krav att restauranger, butiker som lagar mat och industrier som framställer livsmedel måste godkännas av kontrollmyndigheten innan de får starta sin verksamhet. Verksamheter som bara har enklare hantering behöver däremot bara registreras, och det är en enklare process.
I och med att myndigheten inte längre behöver granska ansökningar om godkännande frigörs resurser för kontroll. Genom ändringen blir det också tydligare att det är företagen själva som ansvarar för att verksamheten uppfyller alla krav.
Det finns krav i EU-regler att animalieanläggningar som till exempel slakterier och mejerier måste godkännas, och de kraven kommer att finnas kvar.
Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida
