Överraskande Älmhult - internationellt & nära
Hitta på www.almhult.se
Kontaktuppgifter
fax 0476-151 72
Miljö- och hälsoskyddsinspektör
Louise Ottosson
tfn 0476-551 70
tfn 0476-551 70
Miljö- och hälsoskyddsinspektör
Eva Torneby
tfn 0476-551 71
tfn 0476-551 71
I vänsterspalten visas en meny och kontaktuppgifter
Livsmedel
I Älmhults kommun finns över 150 livsmedelsföretag. Det är allt i från restauranger, butiker, skolkök till vattenverk. Dessutom finns många tillfälliga verksamheter.
Kontrollen av livsmedelsföretagare syftar till att konsumenterna skall få tillgång till livsmedel av god kvalitet. Människan skall skyddas mot hälsorisker (matförgiftningar, allergier mm) och oredligheter (innehållsdeklarationen skall stämma med verkligheten).
Om ett företag följer de lagar och regler som finns så är det mindre risk att någon blir sjuk av att äta maten. Livsmedelsföretagen ska kontrollera sig själv och detta kallas egenkontroll. Det är alltid företagaren själv som är ansvarig för att verksamheten sköts på rätt sätt.
I dag är i stort sett all lagstiftning om livsmedel gemensam inom hela EU. Sverige kan inte bestämma regler på livsmedelsområdet på egen hand utan gör det i samarbete med andra medlemsstater.
De flesta reglerna om mat finns i EU-förordningar och i Livsmedelsverkets föreskrifter.
